Ingredientes
- 4 filés de salmão sem pele (250g cada um)
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 1 colher (chá) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de endro (ou dill) picado
- 1 colher (chá) de açúcar mascavo
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Ramo de endro (ou dill) para decorar
Modo de preparo
Em uma tigela, tempere o salmão com sal e pimenta. Em uma frigideira antiaderente grande, aqueça o azeite e frite os filés dos dois lados até que dourem. Prepare o molho. Em uma tigela, misture em todos os ingredientes. Sirva o salmão com o molho de mostarda, decorado com dill.
